こんにちは、オーナーのますみです！😊
朝ごはんは1日のスタートに欠かせない大事な食事。だけど、「忙しくて作るのが面倒…」「栄養バランスが気になる…」ということ、ありますよね。
そこで今回は、日本の伝統的な食材を取り入れた 「まごわやさしい」朝ごはんレシピ5選 をご紹介します！
簡単で栄養たっぷり、しかも美味しいレシピばかりなので、ぜひ試してみてくださいね✨
まごわやさしいって何？
「まごわやさしい」は、 健康的な食生活に役立つ食材の頭文字を並べた言葉 です。
| ま | ご | わ | や | さ | し | い |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 豆類 (納豆・豆腐) | ごま・ナッツ類 | 海藻類 (わかめ・ひじき) | 野菜 | 魚 | きのこ類 | いも類 |
これらの食材を組み合わせることで、 バランスの良い朝ごはん が作れます！
1. 納豆と海苔の卵かけご飯🍚
（ま：納豆・ご：ごま・わ：海苔・や：ねぎ・さ：なし・し：なし・い：なし）
🌱 材料（1人分）
- ご飯…1杯
- 納豆…1パック
- 卵…1個
- 海苔（刻み）…適量
- すりごま…小さじ1
- ねぎ（刻み）…適量
- 醤油…お好みで
🍳 作り方
- 温かいご飯の上に納豆をのせる。
- 卵を割り入れ、すりごまとねぎを散らす。
- 海苔をたっぷりかけて、醤油を少したらせば完成！
✨ ポイント
納豆と卵の組み合わせで 良質なたんぱく質をしっかり補給！
忙しい朝でも のせるだけ で栄養満点の朝ごはんになりますよ😊
2. ひじき入り豆腐味噌汁🍲
（ま：豆腐・ご：ごま・わ：ひじき・や：大根・さ：なし・し：しいたけ・い：なし）
🌱 材料（2人分）
- ひじき（乾燥）…小さじ1
- 豆腐…1/2丁
- しいたけ…2個
- 大根…1/5本
- 味噌…大さじ2
- すりごま…小さじ1
- だし汁…400ml
🍳 作り方
- ひじきを水で戻し、しいたけ・大根は薄切りにする。
- 鍋にだし汁を入れ、大根としいたけを煮る。
- 豆腐とひじきを加え、味噌を溶き入れる。
- 仕上げにすりごまを加えて完成！
✨ ポイント
「まごわやさしい」の 5つの食材 が入った、 栄養満点の味噌汁 です！
ひじきやごまで ミネラルや鉄分も補給 できるので、女性にもおすすめ💛
3. 焼きサバとほうれん草のおにぎり🍙
（ま：なし・ご：ごま・わ：なし・や：ほうれん草・さ：サバ・し：なし・い：なし）
🌱 材料（2個分）
- ご飯…1膳分
- 焼きサバ…1/2切れ
- ほうれん草…1/4束
- すりごま…小さじ1
- 塩…少々
🍳 作り方
- 焼きサバの骨を取り、ほぐす。
- ほうれん草を茹でて刻む。
- ご飯にサバ・ほうれん草・すりごま・塩を混ぜて、おにぎりを握る。
✨ ポイント
青魚（サバ）の DHA・EPA で 脳を活性化！
お弁当にもおすすめの おにぎりレシピ です🎵
4. さつまいもとしめじのごまヨーグルトサラダ🥗
（ま：なし・ご：ごま・わ：なし・や：なし・さ：なし・し：しめじ・い：さつまいも）
🌱 材料（2人分）
- さつまいも…1/2本
- しめじ…1/2パック
- ヨーグルト…大さじ3
- すりごま…小さじ2
- 塩・こしょう…少々
🍳 作り方
- さつまいもは小さく切って茹でる。
- しめじはレンジで加熱して火を通す。
- さつまいも・しめじ・ヨーグルト・すりごまを混ぜ、塩こしょうで味を調える。
✨ ポイント
ヨーグルトの 乳酸菌 と ごまの抗酸化作用 で 美容にもGOOD✨
ほんのり甘くて朝ごはんにぴったり！
5. ひじきとチーズのオムレツ🍳
（ま：なし・ご：なし・わ：ひじき・や：玉ねぎ・さ：なし・し：なし・い：なし）
🌱 材料（1人分）
- 卵…2個
- ひじき（戻したもの）…大さじ1
- 玉ねぎ…1/4個
- チーズ…適量
- 塩・こしょう…少々
🍳 作り方
- ひじきは水で戻し、玉ねぎは薄切りにする。
- 卵を溶き、ひじき・玉ねぎ・チーズを混ぜる。
- フライパンで焼き、オムレツにする。
✨ ポイント
チーズとひじきの 意外な組み合わせが美味しい！
卵で たんぱく質もしっかり補給 できます💪
まとめ
「まごわやさしい」の食材を使えば、 栄養たっぷりの朝ごはん が簡単に作れます！
どれも 5分〜10分でできる ものばかりなので、ぜひ試してみてくださいね✨
「このレシピ作ってみたよ！」という声もお待ちしています😊💛
