日程（以下よりご希望の日程をお選びいただけます。）
- 7月24日(土) 13:00~16:00
- 7月25日(日) 13:00~16:00
万能過ぎて手放せない
我が家の常備調味料
【しょうゆ麹(こうじ)】
塩麹と比較しても
約10倍もの旨みを含むとも
言われています。
お肉やお魚の下ごしらえにはもちろん、お野菜やソースにしても格別です。
レッスンでは、そんな中でも手軽でオススメのレシピや活用方法をお伝えさせていただきます。
また、ご自身でMYしょうゆ麹を作って頂き、お持ち帰りいただきます。
「素材から揃えてご自身で作るのは億劫…」という方でも、厳選された食材でオリジナルの発酵調味料を手軽に作って頂けますので、この機会をお見逃しなく！2日間ご用意しています。
【お持ち物】筆記用具（メモなど必要な方はお持ちください）、室内履きスリッパ（当スタジオにもご用意がございます）
※ご入金（お振込やクレジットカード決済）確認後、ご予約確定となりますので予めご了承くださいませ。
※お一人様でのご参加大歓迎です。
8/1(日)16:00~19:00
日程（以下よりご希望の日程をお選びいただけます。）
- 8月6日(金) 13:00~16:00
- 8月7日(土) 13:00~16:00
- 8月8日(日) 13:00~16:00
手作りケチャップのストックがあれば、安心便利！パスタ、オムライス、ソース、煮込みなど、活用方法はさまざま。夏の美味しいトマトをたっぷり使って、市販のトマトケチャップでは味わえない美味しさを体験してみてください♪
【お持ち物】筆記用具（メモなど必要な方はお持ちください）、室内履きスリッパ（当スタジオにもご用意がございます）
※ご入金（お振込やクレジットカード決済）確認後、ご予約確定となりますので予めご了承くださいませ。
※お一人様でのご参加大歓迎です。
日程（以下よりご希望の日程をお選びいただけます。）
- 8月13日㈮12:00~15:00
- 8月14日㈯12:00~15:00
- 8月15日㈰12:00~15:00
【お持ち物】筆記用具（メモなど必要な方はお持ちください）、室内履きスリッパ（当スタジオにもご用意がございます）
植物性の食材と発酵調味料の旨みで作るカレーをお伝えいたします。市販のカレールー不使用で、カラダに優しいカレーです♪
※ご入金（お振込やクレジットカード決済）確認後、ご予約確定となりますので予めご了承くださいませ。
※お一人様でのご参加大歓迎です。
日時：8月21日(土)12:00~14:00
テレビや新聞で何度も取り上げられあの『食彩の王国』にも出演された自然栽培農家・福島秀史さんをお呼びして、固定種のタネのお話しを伺います。
なぜタネを守る必要があるのか？
未来の世代に環境を残す為に全力を献げる、福島さんのお話しを直接お伺いできる、とても貴重な機会です。
・HUGのワンプレートランチ・ドリンク付き
【お持ち物】筆記用具（メモなど必要な方はお持ちください）、室内履きスリッパ（当スタジオにもご用意がございます）
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■ 福島秀史さん プロフィール
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1965年生まれ中央大学卒
株式会社小城プロデュース代表取締役
NPO法人江戸東京野菜コンシェルジュ協会理事
多摩・八王子江戸東京野菜研究会代表 食農関連企業や団体の広告プロモーション、農業生産を主軸に活動。また、東京の伝統野菜である江戸東京野菜の普及にも力を注ぎ地域おこし活動や学校での座学や栽培授業、生活者に向けての講座や講演活動を行っています。
メディア出演：テレビ朝日『食彩の王国』、TBSラジオ『久米宏ラジオなんですけど』、ラジオ『サステナデイズ』etc.
※ご入金（お振込やクレジットカード決済）確認後、ご予約確定となりますので予めご了承くださいませ。
※お一人様でのご参加大歓迎です。
日程（以下よりご希望の日程をお選びいただけます。）
- 9月11日(土)12:00~15:00
- 9月12日(日)12:00~15:00
お食事と合わせるパンを思い立ったら気軽に焼きたい！そんな方におすすめのレッスンです。オーガニックの小麦粉を使って、手軽に取り組みやすいパンの作り方をお伝えいたします♪
【お持ち物】筆記用具（メモなど必要な方はお持ちください）、室内履きスリッパ（当スタジオにもご用意がございます）
※ご入金（お振込やクレジットカード決済）確認後、ご予約確定となりますので予めご了承くださいませ。
※お一人様でのご参加大歓迎です。
9月22日㈬18:30~20:30
【お持ち物】筆記用具（メモなど必要な方はお持ちください）、室内履きスリッパ（当スタジオにもご用意がございます）
お食事：秋刀魚を使った前菜及びメインディッシュ、デザート、パン、チーズなどの提供
ワイン：お食事に合ったワイン数６種類
※ご入金（お振込やクレジットカード決済）確認後、ご予約確定となりますので予めご了承くださいませ。
※お一人様でのご参加大歓迎です。
※秋刀魚の水揚げ量の関係から、やむを得ずメイン食材が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※ご購入後の払い戻しには一切応じることができません。
※商品写真はイメージです。当日提供されるお料理とは異なる場合がございますので、予めご了承ください。
日程（以下よりご希望の日程をお選びいただけます。）
- 10月８日㈮12:00~15:00
- 10月９日㈯12:00~15:00
- 10月10日㈰12:00~15:00
詳細は今しばらくお待ち下さい。
※ご入金（お振込やクレジットカード決済）確認後、ご予約確定となりますので予めご了承くださいませ。
※お一人様でのご参加大歓迎です。
日時：12月7日㈫ 18:30~20:30
いろいろなチーズ・パン・ジャムを用意して、８種類のワインと楽しみながらマリアージュレッスンにご参加いただけます。
※ご入金（お振込やクレジットカード決済）確認後、ご予約確定となりますので予めご了承くださいませ。
※お一人様でのご参加大歓迎です。
日程：
- 12月11日㈯12:00~16:00
- 12月12日㈰12:00~16:00
詳細は今しばらくお待ち下さい。
12/18・19・29㈯㈰㈬いずれか12:00~16:00
詳細は今しばらくお待ち下さい。
